Challenges
飲食・小売り特有の課題
- 厨房やグリストラップからの悪臭で、お客様からクレームがきた
- 床のベタつきやニオイ、害虫でお客様に不快感を与えないか不安
- HACCP対応の清掃に時間がかかり、本来の業務が疎かになっている
- 清掃業者は毎月のコストが高く、安さ重視だと品質が落ちてしまう
Overview
解決方法
排水管の詰まり、便器の尿石、厨房床やグリストラップの油汚れ、食品残渣は、お客様からのクレームや食中毒を引き起こす危険地帯です。「優秀な業者に頼んでいるから安心」と思いがちですが、毎日の汚れを放置すれば、衛生環境はすぐに悪化します。
そこで大切なのが、発生源をなくす「清掃」と、汚れを溜めない「予防」を組み合わせること。この2つを徹底することで、衛生環境を確実に整えていくことができます。 スタッフの作業負担や外注コストを最小限に抑えながら、お店の清潔感と集客力を大きく向上させましょう。
Our Solution
課題解決事例
厨房の蓄積した油汚れを、カンタンに清掃&予防！
- 抱えていた課題
デッキブラシの作業では油汚れが落ちにくく、蓄積した汚れがゴキブリやコバエの温床となっていた。 - 導入による成果
誰でも簡単に使える小型ポリッシャーと環境洗剤の組み合わせで、床材を傷めずに油汚れを根本除去できた。 - お客様の声
操作が簡単なポリッシャー「ジャンピー」のおかげで作業時間が大幅に短縮。さらに「nano環境洗剤」をそのまま流すことで、排水溝やグリストラップの悪臭・汚れの付着を防げるようになりました。この2つの組み合わせにより、最小限の手間で衛生環境をキープできています。
